Menü

Hindistan cevizi sütü ile fırınlanmış balkabağı çorbası, kavrulmuş kabak çekirdekleriyle sıcak servis edilir. İsteğe bağlı ekşi mayalı ekmek.

Tohum ve çekirdekli fırınlanmış glutensiz kraker ile servis edilir.

Tohum ve çekirdekli fırınlanmış glutensiz kraker ile servis edilir.

Taş değirmende çekilmiş yerli susam tahin ile sos, dukkah baharat karışımı ile.

Sote mantar, kapya biber, vermicelli noodle, avokado, yanında fıstık ezmeli sosu ile.

2 adet çırpılmış yumurta, avokado, tapenade sos, ev yapımı kuru domatesli acuka, eski kaşar peyniri, Yedikule salatası ve kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Sote kabak, patlıcan, biber, soğanlı ot karışımı ve taze baharatlar ile 2 göz yumurta. Üzerine rendelenmiş tulum peyniri ve yanında kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Dana sosis, fırınlanmış tatlı patates ve üzerine rende tulum peyniri, mevsim yeşillikleri, acuka, avokado, dukkah baharatı (ceviz, kaju, fındık ve badem), ev yapımı turşular, göz yumurta ve kızarmış ekşi mayalı ekmek ile.

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine avokado püresi, 2 adet çırpılmış yumurta, frenk soğanı ve dukkah (ceviz, kaju, fındık ve badem kırıntıları). Taze Yedikule veya Kale salatası ile.

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine avokado püresi, soya ve hindistan cevizi soslu istiridye ve kestane mantarı, tulum peyniri rendesi ve taze baharatlı Yedikule salatası ile.

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine humus, közlenmiş biber, trüflü kaju peyniri, sote mantar, avokado dilimleri, dukkah baharatı ve taze baharatlı Yedikule salatası ile.

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine trüflü mayonez, hardal, Yedikule marul, rendelenmiş tulum peyniri ve dana nuar.

Ekşi mayalı tam buğday ekmeği üzerine avokadolu otlu labne, somon gravlax, taze baharatlar, kapari, rezene ve yedikule salatası.

Fırınlanmış sebzeli kinoa köfteleri, fermente kaju yoğurdu ile yapılan cacık ve mevsim yeşillikleri ile sıcak servis edilir.

Kinoa-brokoli tabbouleh, humus, tatlı patates, rezene, avokado, mevsim yeşillikleri, turşulanmış mor lahana, fıstık ezmeli sos, dukkah (ceviz, kaju, fındık ve badem kırıntıları) ey yapımı turşular ve vinaigrette sos ile.

İpeksi humus üzerinde tapenad, vinaigrette soslu kale salatası, dukkah baharatı (ceviz, kaju, fındık ve badem).

Soya sosu ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan kestane ve istiridye mantarı; vinaigrette, ribbon kabak, maş fasulyesi ve narenciyeli salata; üzerinde vegan cacık sosu olan zerdeçallı otlu bademli basmati pilavı ile sıcak servis edilir.

120-150 gr fırınlanmış somon, zerdeçallı otlu bademli basmati pilavı, beluga mercimekli havuç salatası, ev yapımı turşulanmış mor lahana ve lime ile sıcak servis edilir.

120 - 150 gr fırın somon, lime, pirinç eriştesi, kabak, havuç, soya filizi, frenk soğanı, soya sosu ve dukkah. (Hafif acılı ve sıcak servis edilir.)

Pirinç eriştesi; krema ve pesto sos ile hazırlanır, üzerine frenk soğanı veya fesleğen ile tamamlanır. Soya sosu ve hindistan cevizi sütü ile pişirilmiş kestane ve istiridye mantarı, rendelenmiş tulum peyniri ile servis edilir.

Pirinç eriştesi, kabak, havuç, soya filizi, frenk soğanı, soya sosu ve dukkah. (Hafif acılı ve sıcak servis edilir.)

Taş değirmende çekilmiş yerli susamdan tahin ile servis edilir. Rafine şeker içermez, hurma ile tatlandırılmıştır.

Badem-hindistan cevizi unlu kurabiye tabanı, yer fıstığı karamel, bitter çikolata glaze. Rafine şeker içermez, hurma ile tatlandırılmıştır.

Yaban mersini ve frambuaz dolgulu badem unlu crumble bar.

Kakao, muz, yulaf sütü, tarçın, zencefil, badem ezmesi, chia, LEAN protein tozu.

Orman meyveleri, muz, badem sütü, fıstık ezmesi, limon, haşhaş tohumu, LEAN protein tozu.

Avokado, kale, nane, yeşil elma, muz, lime, badem sütü.

Orman meyveleri, muz, badem sütü, fıstık ezmesi, limon, haşhaş tohumu, LEAN protein tozu ve Açaí smoothie. Üst kısmında granola, chia tohumu, orman meyveleri ve badem ezmesi ile soğuk servis edilir.

Avokado, kale, nane, yeşil elma, muz, lime, badem sütü, organik elma suyu. Üst kısmında granola, chia tohumu, elma, muz ve fıstık ezmesi ile soğuk servis edilir.

Çift shot espresso üzerine 170 ml sıcak su ile hazırlanır.

Çift shot espresso üzerine 200 ml sıcak süt ile hazırlanır.

Çift shot espresso üzerine 190 ml sıcak süt ile hazırlanır.

Çift shot espresso üzerine 150 ml sıcak süt ile hazırlanır.

Çift shot espresso üzerine 70 ml sıcak süt ile hazırlanır.

Dükkanımızda şeflerimiz tarafından üretilen şurupla yapılmaktadır.

Dükkanımızda şeflerimiz tarafından üretilen şurupla yapılmaktadır.

Organik kakao tozu ve sıcak süt ile yapılır.

400 ml Uludağ Premium Doğal Kaynak Suyu

250 ml Uludağ Premium Mineralli Soda

Soda, tuz ve taze sıkılmış limon suyu.

Dalyan’dan sıkılmış sezonluk nar suyu.

Taze ve kaliteli malzemelerle dükkanımızda hazırlanır.

Taze ve kaliteli malzemelerle dükkanımızda hazırlanır.

Taze ve kaliteli malzemelerle dükkanımızda hazırlanır.